米面包|温润养生紫薯米面包
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红米中富含铁元素，性温入肝，脾，可以很好的补血益气
By 生来有趣
用料
- 高筋面粉 200g
- 红米粉 100g
- 紫薯粉 12g
- 奶粉 20g
- 糖 35g
- 盐 4克
- 干酵母 3克
- 淡奶油 15克
- 全蛋液 40克
- 牛奶 138克
- 黄油 30克
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1、将除了黄油之外的原料称好放入搅拌机中开始搅拌
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【 米面包|温润养生紫薯米面包】2、面团搅拌至不沾缸后放入黄油，继续搅拌
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3、搅拌至可以拉出手套膜，将面团取出
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4、面团揉成团，盖上保鲜膜，松弛15分钟
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5、取出大面团，分割成60克每个的小面团，搓圆，盖上保鲜膜，再松弛20分钟
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6、醒发好，取出面团
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7、在面团上撒上面粉
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8、用刀片在面团中间划一道长条
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9、醒发箱中醒发20分钟上火170，下火180，烤12分钟
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10、米面包，出炉
小贴士如果做的量比较大，可以用冰水或者冰牛奶代替牛奶，防止面包在搅拌过程中就开始发酵
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