生产线|73岁老品牌冰峰饮料拟上市 还能跟上当下的口味吗？
每经采访人员：张海妮 陈晴 每经编辑：文多
在不少陕西饭馆里 ， 凉皮+肉夹馍+冰峰（汽水） ， 被整合为“三秦套餐” 。 这其中的“冰峰”汽水虽然是最年轻的 ， 但1948年诞生的它 ， 如今已是73岁了 ， 是妥妥的“爷爷辈” 。
国潮兴起的大背景下 ， 它也和众多老国牌一样 ， 在年轻人中有一定知名度 。
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视觉中国图
品牌背后的西安冰峰饮料股份有限公司（以下简称冰峰饮料） ， 拟上市募资解决的问题也和历史有关——设备老旧及产能瓶颈 。 比如 ， 其账面原值合计约850万元的两条汽水生产线 ， 成新率（数值高低对应设备的新旧程度）已均为个位数 。
冰峰饮料作为区域大牌 ， 其体量自然不能与可口可乐、百事可乐等相比 。 那么 ， 它对地方的依赖程度如何 ， 优势劣势又有哪些？
汽水仍是主力产品
在盛夏的7月上旬 ， 与冰镇汽水一同出现的 ， 是冰峰饮料披露的招股书（申报稿 ， 下同） 。 公司拟发行不超过6000万股股票 ， 计划在深市主板上市 。
冰峰饮料主营业务为橙味汽水、酸梅汤等饮料的研发、生产和销售 ， 主要产品为“冰峰”玻璃瓶橙味汽水、罐装橙味汽水、玻璃瓶酸梅汤、罐装酸梅汤等 。
冰峰饮料系于2019年11月由冰峰有限整体变更设立的股份有限公司 。 公司发起人为西安市糖酒集团有限公司（以下简称糖酒集团）、西安久悦酒业有限公司 。 直到招股书签署日 ， 公司股权结构依然简单 ， 只有两名股东 ， 其中糖酒集团持股99% 。
自然人张军通过直接持股、担任其他股东执行事务合伙人以及受托其他股东表决权等合计控制糖酒集团91.83%的表决权 ， 通过糖酒集团、西安久悦酒业有限公司控制冰峰饮料100%的表决权 ， 张军为公司实控人 。
提起冰峰 ， 陕西人最熟悉 ， 但出了陕西后 ， 或许多数人依然会对它摇头说：没听说过 。 2018年~2020年 ， 冰峰饮料销售收入来自陕西的占比分别达到了87.44%、81.73%和80.23% 。
陕西市场独大 ， 与品牌历史关系密切 。
冰峰汽水起源于1948年 ， 当时一位商人从天津引进一套汽水制造设备前往新疆 ， 因大雪受阻而留在西安 ， 在1951年建成西北汽水厂 ， 后并入西安食品厂 。 日后又一场大雪 ， 为生产汽水打水的井辘轳被冻 ， 积雪结冰若小山峰 ， 因此得名“冰峰” 。
虽然寒暑交替 ， 时光已然流转73年 ， 但在冰峰这里 ， 不了解公司的外人看到的变化并不多 。 比如 ， 除了橙味汽水 ， 冰峰饮料的产品基本就是酸梅汤了 。 2018年~2020年 ， 玻璃瓶橙味汽水和罐装橙味汽水的销售金额合计占比分别为86.38%、84.38%和81.48% 。
生产线已运行10年以上
冰峰饮料在招股书中多次提到 ， 玻璃瓶装饮料自产 ， 存在产能瓶颈 。
每年5月~9月 ， 是冰峰饮料最忙的时候 。 忙到什么程度呢？以2020年旺季（5月~9月）为例 ， 公司产能利用率达101.26% ， 扣除生产线维修保养用时后 ， 每天24小时运行 。
因此每年最忙的时候 ， 公司会以非全日制员工作为劳动用工的补充 ， 这些非全日制员工的特点是：流动性较大、技术含量较低、每日平均工作时间较短（每天不超过4小时） ， 包括普工、拔吸管工、搬运工、其他后勤人员 。 2018年~2020年 ， 公司非全日制员工人数分别为43人、42人和48人 ， 占比分别为15.36%、14.69%和16.49% 。
【生产线|73岁老品牌冰峰饮料拟上市 还能跟上当下的口味吗？】冰峰这些年一直坚持生产汽水 ， 然而公司主要机器设备中 ， 账面原值靠前的两条汽水生产线的成新率已经是个位数了 。
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