上海|专治赖床！嘉定人气早餐来啦，让你吃完一整天都元气满满( 二 )
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“来一斤生煎！”食客许先生的“海量”让老板也大吃一惊 。 许先生笑着说：“上次带的生煎太抢手了 ， 还不够同事们分 ， 所以今天多买点 。 ”
【地址】泽普路312号
【营业时间】 5:00-17:00
05
章记锅贴
位于福海路上的章记锅贴是一家开了10余年的老店 。
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每天天还没亮 ， 老板娘就会到菜场采购新鲜的蔬菜和肉类 ， 然后回店内准备 ， 5点准时开门迎客 。 他们家的肉馅不加皮冻 ， 也会出汤汁 ， 秘诀就是少量多次往肉馅中调入水 ， 搅拌均匀 ， 而且这样的汁水不油腻 ， 吃起来十分鲜甜 。
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他们家有鲜肉、京葱牛肉、荠菜、玉米、虾、三鲜豆腐六种口味的锅贴 ， 皮薄、馅大、汁多 ， 吃起来满嘴鲜香 。
除了招牌锅贴 ， 店内还有糖饺、麻球、韭菜盒子等 ， 都是嘉定人喜欢的早点 。
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【地址】福海路261号
【营业时间】5:00-21:00
鸡蛋饼/煎饼
01
君怡点心店
你吃过最大的蛋饼有多大？能不能一个蛋饼从早吃到晚？位于南翔镇君怡点心店的“巨无霸蛋饼” ， 要是胃口小的人买来吃 ， 可能一天都吃不完 。
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现在 ， 俗称“包脚布”的老式软蛋饼越来越少见 。 但南翔土著记忆里的早饭 ， 一直少不了这一口蛋饼 ， 君怡点心店的蛋饼刚好满足了他们 。
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油条没有被蛋饼包裹住的那处最好吃 ， 口感香脆 。 而被包裹住的那段就会稍微软一些 ， 配合着面饼的软糯 ， 有着另一种口感 。
【地址】南华路90号
【营业时间】5:00-11:30
02
花张吉老上海鸡蛋饼店
“老板 ， 我要一个两个蛋、加肉糜、加香肠、再加生菜的鸡蛋饼......”说嘉定人的早餐丰富而豪横 ， 一点不夸张 ， 一个鸡蛋饼就能完全诠释这一特点 。
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噗呲！老板娴熟地单手打下一个鸡蛋 ， 铺平、撒料 ， 不断搅拌抹匀 ， 最后再涂上一层厚厚的甜面酱 ， 齐活 。 不少“懂经”的吃客还会在隔壁早餐店买上一根油条让老板加到饼里 ， 爆赞 。
薄薄一张饼皮包罗万象 ， 各式各样的辅料赋予了这张饼丰富的味道和口感 。 咬一口香气四溢 ， 肉糜的香味在舌尖滚动的感觉 ， 让这一天都元气满满！
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【地址】塔城路746号1层—4
【营业时间】6:00-17:00
03
嘉星小区煎饼铺
位于新成路街道嘉星小区东侧的一家煎饼铺 ， 从2007年开始就做着早餐生意 ， 一开始是做着传统的大饼油条生意 ， 因顾客以中老年为主 ， 店主为了吸引更多年轻顾客 ， 下定决心练习摊煎饼 ， 慢慢煎饼成了“拳头产品” ， 甚至有宝山、青浦的居民慕名而来 。
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