蒜泥5|日式小吃｜大阪烧｜朴素的经典
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吃惯了正餐，偶尔给自己做几样小吃总会感到心情愉悦 小吃之于正餐，正似调味剂之于生活 酸甜苦辣——我们正在经历的总会让心绪溅起波澜 但这也正是生活的魅力所在 今日食： 日本经典小吃—大阪烧
By 枫糖女士
用料
- 圆白菜 三片
- 鱿鱼 1小块
- 鸡蛋 1个
- 面粉 2勺
- 烤肉酱 1勺
- 色拉酱 2勺
- 木鱼花 适量
- 盐 适量
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1、食材：卷心菜1/4个、面粉70g、虾仁2个，山药100g，洋葱20g，鸡蛋2个、培根3片、沙拉酱
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2、卷心菜切丝，洋葱切丁、虾仁切段 山药磨成泥，姜蒜擦泥 70g面粉加入70g水搅成面团，放入山药泥搅匀，加入姜蒜、洋葱、卷心菜、葱花、虾仁，打入两个鸡蛋搅匀
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3、锅内热油，加入面糊，铺上培根，盖上锅盖焖4分钟 翻面小火煎四分钟插入牙签不沾面糊即可
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4、调制大阪烧酱：1勺生抽，1勺老抽、1勺米醋、1勺枫糖浆、1勺番茄酱、1勺洋葱和蒜泥
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5、锅中的大阪烧放三勺料汁涂匀挤上沙拉酱，用筷子拉花
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