豆豉蒸排骨 _湖南龙网

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By 大吃货小吃货大小吃货
用料

做法步骤

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1、咱们今天吃豆豉蒸排骨，要及时把秋膘补上

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2、排骨在冷水里洗干净，在水里泡会

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3、然后控干水

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4、排骨里面放姜丝

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5、黄酒

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6、鸡精

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7、生抽

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8、老抽

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9、糖

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10、蚝油然后把所有调料拌匀，腌制一会

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11、准备一头蒜

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12、再准备一些姜和小葱，全部剁碎

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13、豆豉

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14、把姜末，葱段和蒜末放油倒进锅里，炒一下

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15、放豆豉

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16、等豆豉炒出香味，关火，待用

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17、把炒好的豆豉倒进排骨里
【豆豉蒸排骨】

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18、然后就这么简单的把所有东西倒进压力电饭锅锅，按排骨键，开始，我的锅是18分钟如果用锅蒸，大概需要30分钟

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19、刚出锅，哇噻！香气扑鼻

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20、撒上小葱花

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21、老样子，我先替大家尝尝，又鲜又嫩，好吃！这里需要提醒大家，因为豆豉是咸的，所以我们在放蚝油和生抽上需要注意一下量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

豆豉蒸排骨