面团|不用出门过七夕，分享7道荤素主食饮品，在家吃出浪漫与仪式感！( 二 )
3、准备适量干辣椒 ， 葱段 ， 姜片 ， 八角2个 ， 冰糖2颗 ， 5个蒜瓣用刀拍扁 。
4、锅里倒油后放入干辣椒 ， 葱段 ， 八角 ， 蒜瓣小火翻炒香 。
5、放入鸡翅根 ， 迅速翻炒 ， 加入1勺料酒 ， 2勺生抽 ， 1勺老抽 ， 翻炒1分钟均匀上色 。
6、倒入适量开水 ， 没过鸡翅根 ， 放入冰糖 ， 大火烧开以后小火炖大约20分钟 。
7、汤汁剩一半的时候 ， 酌情放点盐 ， 再炖五分钟 ， 大火收汁 ， 汤汁收浓之后就可以出锅了 。
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【无骨鸡爪】
食材：鸡爪1盘、柠檬半个、小米椒3根、泡椒1小蝶、姜1块、香菜2根、蒜半头、葱解1个、4勺生抽、4勺香醋、1勺蚝油、1勺老抽、2勺白糖、少许凉白开水 。
做法：1、把买回来的鸡爪洗干净 ， 用刀砍掉上面的指甲部分 。
2、鸡爪冷水下锅 ， 放入葱节 ， 姜片 ， 1勺料酒大火烧开中小火煮10分钟 。
3、捞出洗净冷水冲凉 ， 然后放到冰箱中冷藏半个小时(这样好脱骨) 。
4、在鸡爪背部沿着根部到脚趾划一刀 ， 每一个脚趾都要划上 ， 先把大骨头抽取出来 ， 再去掉中间的骨头 ， 底部骨节处的脆骨可以保留 ， 也可以直接剪掉 。
5、鸡爪全部脱骨 ， 把柠檬洗净切片 ， 小米椒切圈 ， 香菜切段 ， 蒜切末 ， 再把泡椒加进去 ， 调料汁 ， 4勺生抽 ， 4勺香醋 ， 1勺蚝油 ， 1勺老抽 ， 2勺白糖 ， 少许凉白开搅拌均匀 。
6、把调好的料汁倒入鸡爪上 ， 搅拌均匀 ， 放冰箱冷藏2个小时 ， 酸辣爽口 ， 肉质筋道有嚼劲 ， 吃起来真过瘾 。
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【蓝莓山药】
食材：铁棍山药1根、蓝莓酱2勺、一小勺沙拉酱、少许清水 。
做法：1、山药洗净 ， 戴上手套刮去山药外皮 ， 再洗净后斜刀切薄片 。
【面团|不用出门过七夕，分享7道荤素主食饮品，在家吃出浪漫与仪式感！】2、蒸锅水开后 ， 上锅蒸30分钟左右 ， 蒸至山药软烂 ， 趁热用勺子碾压至无颗粒感 。
3、用勺子团成大小适中的小丸子 ， 摆盘 ， 也可以将山药泥装入裱花袋中 ， 挤入容器中 。
4、取勺蓝莓酱 ， 1勺沙拉酱 ， 稍加些水搅拌稀释 ， 淋上调好的蓝莓酱即可 。
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【春饼】
食材：面粉300克、清水170克左右、盐1小勺 。
做法：1、面粉中放入1小勺盐 ， 加入清水 ， 边加边用筷子搅拌成絮状 ， 揉成光滑的面团 。
2、盖湿布静置半小时左右 ， 准备些胡萝卜 ， 木耳 ， 尖椒 ， 土豆丝 ， 鸡蛋条和葱花 。
3、锅中加适量油烧热 ， 放入葱花炒香 ， 倒入土豆 ， 胡萝卜 ， 木耳丝翻炒变软 ， 再加入尖椒丝翻炒半分钟 ， 最后鸡蛋条 ， 加盐五香粉 ， 鸡精调味即可 。
4、静置好的面团取出 ， 搓成条状 ， 切成均匀的剂子 ， 按扁剂子 ， 擀成圆圆的薄饼 。
5、取5个薄片每个上面刷一层油摞起来 ， 最上面一张不用刷油 ， 用擀面杖擀成薄片 。
6、电饼铛插上电源 ， 刷少许油 ， 放入薄饼 ， 半分钟微微起泡时翻面 ， 多翻几次 ， 看到饼全部变色 ， 饼分离 ， 就是熟了 。
7、把炒好合菜放到饼上 ， 卷起来就可以了吃了 ， 柔软劲道不破皮 。
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【西瓜饮料】
食材：健力宝运动饮料2罐、西瓜适量、纯净水适量 。
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