白醋|#我的养生日常-远离秋燥#瑶柱花生猪肚汤香菇|瑶柱|枸杞|白醋|红枣

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猪肚含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，钙，磷铁等，具有补虚损，健脾胃之功效，无论是爆炒，入汤或者凉拌，都非常好吃，这道猪肚汤，味道鲜香浓郁，香菇的香味也很香浓
By 为食猫17
用料

猪肚半个
瑶柱 30克
花生 80克
干香菇六朵
枸杞 10克
红枣八颗
姜一块
白胡椒 15粒
料酒适量
面粉适量
盐适量
白醋适量
葱适量

做法步骤

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1、花生清洗干净提前浸泡

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2、香菇和瑶柱也清洗干净提前浸泡

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3、准备好白胡椒，姜片，红枣，枸杞

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4、猪肚加入面粉和白醋，反复清洗干净

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5、将清洗干净的猪肚冷水入锅

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6、加入姜片，倒入料酒，煮至猪肚变硬鼓起

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7、捞出清洗干净后切小条

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8、除香菇和枸杞外，将全部食材倒入锅中

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9、倒入浸泡瑶柱和香菇的水，再加入适量清水

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10、按煲汤功能键两小时

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11、还剩半小时倒入香菇

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12、出锅前倒入枸杞，加入适量盐和葱花即可享用

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13、一道鲜美的花生瑶柱汤就做好了
小贴士浸泡瑶柱和香菇的水不要倒掉，一同倒入锅中。面粉能很好吸附猪肚上的脏东西，白醋能去除腥味。
猪肚的营养功效治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。
1.健脾胃
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.补气
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3.补虚
男子虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
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