北豆腐|家常豆腐这样做才正宗,外香里嫩,好吃又下饭,比大鱼大肉香多了( 二 )
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第九步:收干汤汁之后,加入少许白糖提鲜,然后淋入少许白醋,去腻增香,撒上一层白芝麻,就可以装盘出锅了。
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小贴士:
1、家常豆腐一定要选老豆腐,老豆腐烹饪的过程不容易碎,口感也更好。
2、煎豆腐的时候,要记得高油温,加入少许食盐,不断地晃动锅底,这样煎豆腐就不怕粘锅了。
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北方人都爱吃的一道家常菜,做法简单,下饭馆必点,酒鬼们的最爱!家常豆腐这样做才正宗,外香里嫩,好吃又下饭,比大鱼大肉香多了!
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