西红柿|好吃的几道家常菜，做法简单，营养美味 学会做给家人尝尝吧
香炸杏鲍菇
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用料杏鲍菇2个，鸡蛋2个，淀粉200克，盐少许（根据个人口味调整），胡椒粉少许，辣椒粉1勺，芝麻1勺。步骤1.先把杏鲍菇洗净，切成一指长的段，随后用手撕成一条一条，这样比较容易入味；2.把鸡蛋打散到大碗里，舀入淀粉 、少许盐、胡椒粉，搅拌均匀成面糊；3.把杏鲍菇倒进去，搅拌均匀，让每条都裹上面糊；4.烧热炒锅，倒入多一点的油，温热时把杏鲍菇一条条放进去，炸至浅金色；5.捞出沥油，全都炸好后，把油烧热再全倒进去复炸一遍，至金黄色即可捞出；6.沥好油就可以盛盘出锅啦！撒上喜欢的芝麻、辣椒粉就可以上桌啦！粉蒸鱼头
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原料：鱼头10个、水发粉丝150克、五香米粉60克、自制辣椒酱、姜末、葱花、盐、酱油、米酒、胡椒粉、味精、色拉油各适量、开胃小菜若干。制法：1、将鱼头分别用刀剖开成两片治净，纳盆加辣椒酱、酱油、姜末、米酒、味精和五香米粉拌匀。2、把水发粉丝拌上酱油、辣椒酱、盐、味精和色拉油，放在盘里垫底，摆上鱼头，入笼蒸熟取出。最后在鱼头上撒葱花和胡椒粉，并在周围的盛器里放上开胃小菜，即成。青椒脆笋
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食材：冬笋，青椒，葱，辣椒，花椒，二锅头，生抽。1、青椒跟冬笋清洗干净，切成滚刀块。2、花椒炒香捞出，爆香干辣椒和葱。3、下冬笋翻炒，调入二锅头跟生抽。4、最后放青椒，加盐调味，即可西红柿炒鸡蛋
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备用食材：西红柿2个，鸡蛋2个，食盐少许，小葱2根，白糖2克，食用油少许；制作过程：第一步，西红柿2个，将西红柿清洗干净，去掉蒂，西红柿切成滚刀块，如果要去皮，事先在西红柿的底部划十字刀，放入开水中烫一烫便可去皮；第二步，香葱择洗好，部分切成段，部分切成葱花，准备一个小碗，磕入鸡蛋，加上少许的食盐，不喜欢蛋腥味可以放少许的料酒，将鸡蛋打散成蛋液；第三步，锅中添上食用油，烧热后，先淋入鸡蛋液，待底部定型后，关火，利用锅中的余温将鸡蛋划散，先盛出来，重新给锅中放上油；第四步，烧热后，将葱段放入，小火煸出香味，将西红柿块放入锅中，中小火炒西红柿，同时用锅铲按压西红柿，让其可以出汁，待看到西红柿发软的时候；第五步，鸡蛋重新放回锅中，混炒均匀，加上少许的食盐调味，再加上一点点白糖提鲜，翻炒均匀后，关火，出锅，撒上点葱花做点缀。栗子焖杏鲍菇
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材料：杏鲍菇 2枚 干香菇 5朵 胡萝卜 1根 鲜板栗 1把香葱 1棵 蚝油 1茶匙 白砂糖 1茶匙 生抽 1汤匙 油 1汤匙 盐 适量做法：1、杏鲍菇洗净切成滚刀块备用。香菇用冷水泡发，去蒂后切成两半备用。胡萝卜去皮切滚刀块。板栗去掉外壳，放入开水中煮2分钟，然后再剥去内层薄皮备用。香葱切碎备用。2、炒锅中注入油，大火烧至五成热，放入杏鲍菇煸炒至边缘焦黄，然后把杏鲍菇放入电锅的内锅中，加入胡萝卜、香菇、板栗，调入所有调料，加入1杯热水炖煮30分钟，出锅后撒上香葱碎即可。特色小炒皇
【 西红柿|好吃的几道家常菜，做法简单，营养美味 学会做给家人尝尝吧】
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