排骨|「芸豆排骨包」到底有什么魔力?让奥运健儿张常鸿如此惦记?? 排骨|甜面酱|豆角|慢性疾病|淋

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By 悠悠小厨Z 【豆果美食官方认证达人】
用料

芸豆 250克
排骨 500克
葱姜适量
面粉 1000克味极鲜 2勺
灵魂甜面酱 1勺
料酒 1勺
十三香 5克
鸡精 3克
糖 1勺
酵母 1包

做法步骤

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1、酵母用温水冲开，放入面粉揉成面团，放在温暖的地方发酵

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2、排骨买回来洗干净，切成小块，尽量小一点，如果太大，整的时候不容易熟

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3、放入味极鲜、甜面酱、料酒、十三香、糖、味精，葱姜放入排骨中，搅拌均匀，腌制一晚上放冰箱

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【排骨|「芸豆排骨包」到底有什么魔力?让奥运健儿张常鸿如此惦记??】4、豆角洗净切小块，热锅凉油，豆角放锅中炒一下

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5、炒好的豆角放入排骨中搅拌均匀。面团切成面剂子，擀成面饼放入包子馅，包成自己喜欢的形状

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6、凉水上锅，蒸30分钟，再焖5分钟，开吃
芸豆的营养功效芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。
1.提高人体免疫力：芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。
2.缓解慢性疾病：尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
3.护发：吃芸豆对皮肤、头发大有好处．可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。
4.促进新城代谢：芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。
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