产品|梦龙翻车，谁才是雪糕界的NO.1？( 二 ) 文化|风波|雪糕|中国区|消费

新一代消费者不再一味追捧品牌本身的名气，更看重产品的性价比，确保每一分钱都花得物有所值。而品牌所传达的诸如独特的人生态度、宣扬传统文化等具有鲜明个性化的理念，也成为新一代消费者的偏好。
文创雪糕的走红，正是抓住了消费者的心理需求。当大家都看腻了景区的明信片、钥匙扣，文创雪糕给了游客另一个选择，价格高于普通雪糕，又不至于买不起，自带美貌，还能彰显文化气质。
再比如近几年成立的中街1946 ，将一线、二线城市的独立女性作为主要消费目标群体， 5~28元的价格既不会显得特别“掉价” ，也在这一群体的承受范围内，同时还满足了这一群体对于品质生活的追求。

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图来中街1946官博
2、强化品牌定位，塑造品牌标签
如同梦龙自诞生起就挂上的“高端雪糕”标签，以传统瓦片为外形的钟薛高走的是“中式雪糕”路线，在产品中注入中国文化元素。今年春节，钟薛高与国家首批非物质文化遗产——朱仙镇木版年画进行联名，高颜值的包装、浓厚的中国文化，这一波操作让钟薛高的国产中式雪糕大旗立得更加稳固。
在国潮文化崛起的当下，即便钟薛高的定价超出大部分人可接受的范围，但对于新一代消费者来说，此时价格敏感的存在已经不那么重要了，产品上附加的文化价值成为驱动消费的第一要素。
3、破圈营销，扩大品牌知名度
在营销这方面，钟薛高可谓是玩得明明白白，它的出圈之路可以总结为以下三点：

? 足够“出格”才能引起关注；

? 营造话题。当越来越多的人加入到吐槽钟薛高“贵”的行列中时，钟薛高已经开始迈入出圈之门了；

? 疯狂联名扩圈，全平台造势。与泸州老窖联名的白酒断片雪糕、三只松鼠联名的大鱿鱼海鲜雪糕、小仙炖联名的燕窝流心雪糕等等，再加上与李佳琦、薇娅等头部主播，小红书、微博博主的合作，钟薛高就是这样一步步走进大众视野。

这是新消费品牌的玩法，那么对于老一代雪糕品牌来说，他们也开始玩起了联名、推出新式口味雪糕。前几年的“双黄蛋雪糕”想必大家还有印象吧？那便是奥雪的破圈之作。成立于1997年的奥雪，近年来还推出“东北铁锅炖”“蛋包饭”“珍珠凉茶”等新式口味雪糕；成立于2004年的康怡，也跟上新潮流，推出扬州炒饭、珍珠奶茶、大闸蟹、大龙虾等奇特口味。
可以看到的是，在新消费时代下的雪糕市场，品牌有了更多的玩法。事实上，无论是不断创新迭代的老式品牌，还是刚冒尖的新式品牌，他们的共同目标都是瞄准年轻人。
而要做到打动年轻人，让年轻人喜欢，或许最重要的是真诚的态度。