低脂凉拌菜|#不容错过的鲜美滋味#清新爽口低脂凉拌菜花椒油|辣椒油

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夏天天热多吃些凉拌菜，清新爽口不上火
【低脂凉拌菜|#不容错过的鲜美滋味#清新爽口低脂凉拌菜】By 吃货出版社
用料

杏鲍菇 3个
胡萝卜 1/3根
香菜 2根
小葱 1根
大蒜 2瓣
香醋 1.5勺
东古一品鲜 1.5勺
香油半勺
盐适量
糖少许
辣椒油 3小勺
花椒油适量

做法步骤

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1、准备3个杏鲍菇，将杏鲍菇切成厚片，上锅蒸至熟透

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2、蒸好的杏鲍菇取出晾凉，然后用手撕成丝，手撕的比刀切的更入味，口感更劲道

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3、将杏鲍菇丝倒入大一点容器，加点胡萝卜丝调色，再根据个人喜好放入适量葱蒜末

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4、加香醋、东古一品鲜、香油、盐、糖、辣椒油

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5、最后浇上烧热的花椒油（食用油烧热放入花椒粒炸香，再降花椒粒捞出），喜欢吃香菜的放点香菜的最后搅拌均匀

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6、口感劲道，清淡爽口，比炒的要好吃很多倍

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7、用东古一品鲜，菜品鲜味十足，不需要再加其他提鲜调味品
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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