火爆肚头|自贡火爆三嫩:火爆猪肝+火爆腰花+火爆肚头，10秒出菜，鲜辣嫩滑，下酒又下饭!( 二 )
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Vol.03
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/火爆肚头/
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火爆肚头成菜色鲜油亮 ， 吃起来催嫩爽口 ， 猛油下锅爆炒 ， 加入豆瓣酱、小米辣等配菜翻炒 ， 在高温下色香味都齐齐迸发 ， 一气呵成 ， 好不下饭 。
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清洗肚头是最难的 ， 需要重复多次的清洗 ， 可以说是相当繁琐却十分必要的 ， 清洗完成之后的腌码工作也是做好火爆肚头的细节点之一 。
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同样做一道菜 ， 为什么别人做出来是鲜辣爽脆的口感 ， 而你做出来却是绵软难嚼？那请务必要来自查 ， 看一看唐老师教的那几大关键点是否都有做到哦！
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