茄子|大暑过后，少吃黄瓜丝瓜多吃它，一削一泡，加料拌一拌，清脆爽口
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大暑过后 ， 少吃黄瓜丝瓜多吃它 ， 一削一泡 ， 加料拌一拌 ， 清脆爽口 。
【茄子|大暑过后，少吃黄瓜丝瓜多吃它，一削一泡，加料拌一拌，清脆爽口】大暑过后 ， 持续的高温天气着实让人受不了 ， 气温高 ， 热力十足 ， 大人小孩都要做好防暑降温工作 。 因此在生活中更应该通过科学膳食来进行合理消暑 ， 老一辈人常说：冬病夏治在夏季 ， 大暑是冬病夏治的最佳时机 ， 因为进入炎热的夏季以后 ， 自然界阳气最为旺盛的时间 ， 此时有效的进行食补 ， 可以达到益气温阳、散寒通络的效果 。
大暑过后 ， 黄瓜丝瓜靠边站 ， 最该吃它 ， 清热解毒 ， 营养减脂排毒素 。 俗话说得好：夏吃苦 ， 平安过夏 。 由此可见在夏季瓜类首选的就是苦瓜了 。 它是夏季家家户户餐桌上的“常客” ， 无论是凉拌、清炒还是做汤都深受大家喜爱 。 但是它最多的做法就是凉拌 ， 虽说凉拌苦瓜大家都不陌生 ， 但是小编今天分享做法 ， 也可以说是独特的凉拌苦瓜做法 ， 具体做法如下
凉拌苦瓜片所有食材：苦瓜、雪碧、小葱、干辣椒、大蒜、食用油少许、食用盐少许、生抽两勺、白糖少许、香油一丢丢
第一步：先将买来的苦瓜清洗干净 ， 接着用削皮刀削成薄薄的薄片 ， 在削苦瓜时 ， 削到白色的芯时就不要削了 。 然后将削好的苦瓜片装入盘中 ， 备用 。
第二步：取一空盆 ， 接着将削好的苦瓜片放入盆中 ， 然后在盆中加入半瓶雪碧 ， 浸泡大约3分钟左右 ， 备用 。
第三步：苦瓜片泡好后 ， 然后再往盆中加入适量清水 ， 接着再浸泡大约5分钟左右 ， 泡好后捞出控干水分 ， 备用 。
第四步：取一空碗 ， 碗中放入蒜末和干辣椒 ， 接着起锅烧热油 ， 待油温冒烟后 ， 将热油淋入碗中的食材上面 ， 激发出香味 ， 备用 。
第五步：食材炸香后 ， 接着在碗中加入少许食用盐、少许白糖、两勺生抽和一丢丢香油 ， 然后用筷子充分搅拌均匀 ， 备用 。
第六步：再将控干水分的苦瓜片放入空盆中 ， 接着将调制好的灵魂料汁浇在苦瓜片上面 ， 然后撒上一些葱花 ， 充分搅拌均匀 ， 即可装盘上桌 。 这道凉拌苦瓜片就做好了 ， 清脆爽口 ， 不仅能清热解毒 ， 还可以减脂排毒素 。 喜欢的一定要试试哟！
光盘贴士：虽说苦瓜是夏季首选的好食材之一 ， 但是小编还是提醒大家 ， 由于苦瓜中含有奎宁 ， 孕妇尽量不要食用苦瓜哦！
大家都看到这里了 ， 辛苦大家了 ， 首先感谢大家一如既往的关注和阅读 ， 我是光盘食客 ， 我会用心去做好每一道属于自己的美食 ， 再次谢谢你的关注和阅读！
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