饺子皮|水晶包这样做

2021-08-10

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大儿子很喜欢吃的包子，大儿子把它叫做水晶包，是因为馅多皮薄，其实不是真正的水晶包哈。馅料中，每次大儿子必要放玉米。
By 吃货大嘴猴
用料

高筋面粉 150克
温水 80克
鸡蛋 2个
甘蓝 200克
粉丝 30克
盐 5克
蚝油 5克
食用油 10克
香油 5克
玉米 1/4根
火腿肠 2根

做法步骤

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1、调馅。盆中放入切碎的甘蓝、火腿肠、粉丝、玉米粒和熟鸡蛋碎。放入适量油、盐、生抽、牦油搅拌均匀。

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2、超市里买的2元饺子皮。我放冰箱里第二天包的包子，皮有点干了，如果当天包会更好。

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【饺子皮|水晶包这样做】3、把饺子皮擀薄备用。我擀的有点薄了，容易破皮，可以再厚点。

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4、饺子皮因为在冰箱里放了一夜，有点干，不好包，不过总算包好了。放入蒸锅。

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5、大火蒸20分钟，关火焖两分钟，即可出锅。

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6、可以享用了！皮薄馅多，真的很美味哦！
小贴士调馅的时候菜保留点水分，包出来的蒸包有汤水，更美味哦！
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