冰糖|#春日时令，美味尝鲜#春笋番茄炖牛肉牛肉|番茄酱|冰糖

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宝宝长身体的时候，换着法的给他多一点营养！今天炖番茄牛肉
By 冰淇淋冰冰凉
用料

番茄 250克
牛肉 500克
大葱适量
生姜 2块
甜面酱 2大勺
番茄酱两勺
盐、适量
植物油适量
胡椒粉，生抽适量
冰糖少许
清水，料酒适量

做法步骤

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1、牛肉切小块，下锅焯水去熟血沫。加入大葱段两个，生姜三片，放入适量料酒。煮出血沫捞出血沫。再煮十五分钟，捞出牛肉洗干净控干水分备用！
2、起锅烧油。放入少量冰糖，炒糖色。炒至颜色变深红色，放入牛肉块翻炒，再放入少量甜面酱和番茄酱一起翻炒，放入切好块的西红柿，最后再加入剩下的生姜片和大葱段一起炒，炒香之后再加入适量开水，放入生抽盐和胡椒粉之后，另外拿一个砂锅放进锅里炖两个小时，全程中小火
3、牛肉炖到一个半小时以后，打开盖看一看熟了没，然后再放入适量的春笋，继续再炖40分钟，出锅的时候加入少量盐巴和葱花就可以啦！
小贴士牛肉也可以根据自己的时间多炖一会儿，炖软烂一点，味道更香一点!汤鲜味浓，牛肉比较软烂，汤汁也比较香浓，小孩子也可以吃，家庭版做法，大家可以尝试一下哦!
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