十三香|好吃到舔盘的黄焖鸡，吃一次就上瘾青椒|小米辣|红椒|维生素p|十三

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这是一款不用炒糖色的黄焖鸡啦厨房小白炒糖色总是手忙脚乱而且很有可能受伤，这个菜谱简单小白喜欢黄焖鸡的可以在家试试啦
By 中华田园音
用料

青椒 50克
红椒 50克
香菇 80克
土豆 2个
生姜 10克
小米辣 1个
鸡腿肉 300克
十三香 1克
鸡精 5克
耗油 50克
生抽 20克
老抽 10克
糖 15克
盐 1克
清水 500ml

做法步骤

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1、准备配菜: 50克青椒滚刀块 50克红椒滚刀块 80克香菇切片 10克生姜切片一根小米辣切丁 300克鸡腿肉剁块

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2、调黄焖酱汁: 十三香 1克鸡精 5克耗油 50克生抽 20克老抽 10克糖 15克盐 1克

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3、搅拌均匀

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4、泡出血水的300克鸡腿切块加入生姜片 5克清水500ml 倒入锅中中小火焯下

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5、撇去浮沫

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6、捞出鸡块

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7、过滤鸡汤备用

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8、砂锅放入鸡块土豆香菇生姜片黄焖酱汁和滤好的鸡汤500ml

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9、关盖小火煮30分钟后加入青椒红椒小米辣

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10、大火收汁撒上颜值担当白芝麻

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11、今日午餐黄焖鸡就做好啦简单好吃哦（ '? ' ）
小贴士焯水火要控制在中小火这样肉块不会太柴哦青椒红椒小米辣一定最后收好汁再加这样会更好吃???
青椒的营养功效1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
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