酱香|辣味酱香花蛤
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By 豆子很可爱
用料
- 花蛤 500克
- 生姜 1块
- 细香葱
- 蒜 8克
- 干红椒
- 葱伴侣六月鲜甜面酱甜面酱 1勺
- 味达美臻品料酒 2勺
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 香油 几滴
- 盐 半勺
- 玉米淀粉 1勺
- 清水 3大勺
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1、干红椒用剪刀剪短，蒜切片，姜切成细丝，香葱切成末装盘备用
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2、把花蛤倒入水开中加入3片生姜，2勺味达美臻品料酒，半勺盐和几滴香油，盖上锅盖，一分钟后捞出
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3、焯过水的花蛤都张开口了，再用清水多洗几遍洗净浮沫沥干水分备用
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4、热锅倒油放入姜蒜炒香
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5、加入干红椒煸香，再加入1勺葱伴侣六月鲜甜面酱炒香提鲜（超级美味哦）
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6、倒入花蛤再加入1勺味达美臻品蚝油翻炒均匀
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7、碗中倒入1勺玉米淀粉?3大勺清水搅拌均匀，淋入锅中勾芡
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8、出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可出锅啦
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9、香香辣辣就酱样美味爱不够，甭提多鲜了
小贴士花蛤一定要清洗干净沙子，单独使劲晃出泥沙，不然影响口感
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