面条|东古炸酱面豆瓣酱|五花肉

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我跟朋友两个很喜欢吃各种面条，属于百吃不厌的那种，以前天天跑去吃老北京炸酱面，不怎么方便，还是自己做来吃吧
By yingling7
用料

做法步骤

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【面条|东古炸酱面】1、肥瘦相间的五花肉，切成小块，我是直接切成片剁碎

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2、锅烧热，放少许油

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3、放入剁好的五花肉进去煸炒

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4、炒肉的时候把葱姜蒜切末备用

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5、小火慢慢的炒，把肉炒至冒油微黄就可以了，加少许盐进去一起炒

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6、把葱姜蒜放进去一起煸炒一下，炒出香味

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7、把豆瓣酱，甜面酱，一品鲜酱油，老抽一起加入煸炒一下，把香味炒出来

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8、加入水，水可以多一点哈，加入冰糖，小火焖煮半个小时大火收汁

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9、出锅啦，超级好吃的酱就做好了，准备煮面吃吧

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10、煮好的面条加两勺炒好的酱，花生碎，黄瓜丝，胡萝卜丝

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11、我还加了点辣子，拌匀起来就开吃吧，特别香
小贴士面条都会煮，就没有拍照写过程了哈，豆瓣酱跟甜面酱都是比较咸的，所以酱里面不需要加盐，加面里也不能加太多了哦，会咸哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

面条|东古炸酱面