春饼还能这样做,味道真是好极了!

吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份内心的平静。不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味长存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让大家更有味道!
春饼还能这样做,味道真是好极了!
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【烫面蒸春饼】所需食材:普通面粉350克 热水180克 食用油适量制作步骤:1.将面粉放入容器中,烧开的热水静置五分钟左右,然后一边倒入热水一边用筷子搅拌成棉絮状,晾至不烫手状态。
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2.再揉成光滑的软面团,覆盖保鲜膜饧面三十分钟,如果是夏季或气温较高时饧面十五分钟即可。
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3.取出面团放到操作台上揉匀,再搓成长条状切割成40-50克大小的面剂子。
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4.将面剂子切口朝上用掌跟按扁,上面刷一层食用油。
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5.每两个面剂子一组,把刷了食用油的那面对着叠放到一起用掌根按扁。
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6.再用擀面杖擀成薄薄的大圆片,倒也不用刻意追求对称,尽量擀圆、擀薄即可。
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7.这时候可以准备蒸锅开始烧水了,按照上面步骤再擀两组面剂子,然后把三张饼皮摞到一起放入蒸笼内。我是直接放在了硅胶蒸垫上,也可以放在蒸布或大圆盘上。
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8.将蒸笼放到烧开水的蒸锅上,盖上盖子用大火蒸4-5分钟,待饼的表面鼓泡了就可以取出,然后轻轻的将两张春饼撕开,看看是不是薄的透明,而且很有弹性哦!
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9.直接吃就很美味了,如果炒上一盘青椒土豆丝、豆芽、杂菜或者京酱肉丝,然后用春饼将菜包起来食用就更好啦!
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每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

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