卷卷|教你做卷卷小面包，松软香甜不油腻，家人吃更健康
自从有了孩子，就不想在外面给他买零食，想想都是添加剂和防腐剂，鸡皮疙瘩都要起来了，这样的食品怎么能放心给孩子吃？今天教你做一款卷卷小面包，哈！我家小宝起的名字，做法非常简单，还可以根据自己的喜爱添加内陷，成品却松软可口，一大盘一会就吃光光。
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【 卷卷|教你做卷卷小面包，松软香甜不油腻，家人吃更健康】第1步：所需食材
面包粉200克
白糖30克
盐2克
蛋液25克
奶粉6克
酵母3克
玉米油20克
清水100克
豆沙馅适量
肉松适量
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第2步：制作过程
将面包粉、糖、盐、酵母、奶粉、玉米油、蛋液和清水全部放入面包桶，开启揉面模式，揉面10分钟，开始发酵面团。
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面团发酵至用手指戳一个洞，洞口不会回缩。
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将面团揉面开始排气，分割成9等份，盖上保鲜膜继续发酵松弛15分钟。
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拿出一个面团揉搓一会，擀成长条，放上豆沙馅，开始卷卷卷。
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一部分包上肉松，这样甜咸味都有了，同样卷卷卷，自然卷上就可以，不需要卷的太紧实。
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面包卷全部卷好，放入烤盘，盖上布或者放入烤箱，进行最后一次发酵。家里有暖气，我发酵了30分钟，根据自己家里室温，面包卷发酵至原来的1.5～2倍大小就可以了。
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面包卷表面刷一层鸡蛋液，这样烤出来颜色会更漂亮。
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撒上白芝麻装饰。
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放入预热好的烤箱，上下火200度中层烤13分钟，大功告成。
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表面金黄，松软香甜的卷卷包就做好了，甜咸适口，最适合家里老人孩子吃。
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第3步：注意事项
1.内陷可以随意更换；
2.没有白芝麻可以换成椰蓉更香；
3.烤箱最后烘烤时，一定要及时观察，面包表面烤制金黄时，需要在上面加盖锡纸，以防面包卷颜色烤的过深，影响美观。
4.发酵松弛面团时，一定要记得盖保鲜膜，或者放进盆里发酵，盖上盖子，避免面团风干。
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我家孩子特别喜欢吃豆沙馅的面包，家里常备豆沙馅，肉松也是自己做的，食材干净卫生，为了孩子的健康，自己在家亲手做，孩子和家人吃更安心。
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快乐生活从早餐开始，今天的卷卷小面包你学会了吗？继续关注我，每天教你不一样的美食！
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