下饭|鸡翅这样做，下酒又下饭，汤汁还可以拌饭！
现在鸡翅都是冷冻的，买的时候要特别注意，颜色有点带红且肉质发白，证明冷冻时间不长、若肉质有些发绿，证明已经冷冻很长时间了，说不定已经有1年甚至更长时间，切勿购买。今天分享一道特别下饭的菜，看见肯定会嘴馋。土豆焖鸡翅食材：鸡翅、土豆、食用盐、食用油、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、味精、辣椒、大蒜、生姜、小葱
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1.先把鸡翅洗干净。放在案板上用刀在鸡翅的正反面各划两刀方便入味。
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2.把处理好的鸡翅放在一个大碗里，加食用盐3克、生抽20毫升、胡椒粉5克、料酒20毫升、蚝油10克拌匀腌制30分钟左右。
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3.锅里倒点食用油烧热转小火，把鸡翅均匀地摆在锅内，煎至两面金黄色盛入盘中，锅里留底油烧热，转小火，把切好的辣椒、大蒜、生姜放在锅里炒出香味，期间不停地翻动防止烧糊，然后放入鸡翅翻炒几下，
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倒清水淹没过鸡翅，加味精、生抽、蚝油，开大火盖上锅盖煮8分钟，切记一定要盖上盖，否则肉质就会很硬。
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4.砂锅里面先把切好小块的土豆放在最底下，倒点生抽、蚝油、食用盐、味精，把鸡翅和汤汁倒在土豆上面，盖上盖子小火焖煮30分钟，撒点葱花就可以食用了。今天的分享就到这里，觉得有帮助就请点赞、分享、关注下吧，谢谢！如果有哪些意见和建议，欢迎在评论区留言，谢谢大家的支持。明天还有更精彩的内容分享给大家。
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