小米辣|夏日凉拌菜
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太热了，天天想吃凉拌菜
By 燕壮士
用料
- 大鸡腿 6个
- 洋葱 1个
- 小米辣 4个
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 葱 2根
- 腐竹 3根
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1、大鸡腿划开两刀用冷水泡半个小时了，去血水在冷水下鸡腿，加入姜片和胡椒粉，煮20分钟，煮熟后捞起来晾凉
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2、我也放了点腐竹（腐竹提前四五个小时用冷水泡发，在加入开水煮三分钟）
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3、把鸡腿肉撕成小块，再加入腐竹，洋葱丝，四五个小米辣碎碎，蒜末，姜丝，蒜末，葱花再加入一点白糖，一勺半生抽，一勺陈醋，一小勺耗油，一点香油和花椒油，一勺辣椒油，搅拌均匀
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4、欧了，熊迪们吃啊
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