小米粥|韭菜盒子韭菜盒子|小米粥|奥运

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朋友自己种的韭菜送给我一大把，我就把它做韭菜盒子，配碗小米粥，养胃又助眠。在家看奥运直播，让我们一起为祖国奥运健儿加油！参与活动：#有奖征集｜为为奥运出食力#
By 平安果hcda
用料

做法步骤

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1、烧好的开水大约80到90度左右加入面粉里，边加边搅拌，搅成絮状

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2、揉成团就可以了，盖上保鲜膜静置20分钟

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3、静置20分钟后，再揉面团就会很容易揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置1小时左右

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4、韭菜洗净控干水分，鸡蛋加少许盐炒好切碎、粉丝开水泡软再过凉水捞出切小段备用

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5、韭菜切碎备用

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6、加入玉米油翻拌均匀，这样韭菜可以锁住水分

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7、接着加入生姜粉

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8、加入鲜辣粉

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9、加入鲜鸡汁

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10、加入备好的粉丝、虾皮、鸡蛋翻拌均匀，

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11、最后放入芝麻油，翻拌均匀

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12、最好的馅料备用，食盐等要包馅的时候再放

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13、取出面团揉会儿，揉至光滑

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14、搓成长条

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15、切成大小均匀的小剂子，然后用手压扁

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16、擀成大的圆饼皮

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17、放入韭菜馅

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18、两边对折对齐，捏紧捏实

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19、捏出花边，捏法见步骤图

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20、全部包好了

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21、平底锅加热放少量油，油热放入韭菜盒子，小火慢煎，煎至两面金黄就可以了

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22、全部烙好装盘

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23、外酥里软，太香了

小米粥|韭菜盒子