老大房|黄浦鲜肉月饼大PK，选出你心中的“YYDS”！
上海人爱吃鲜肉月饼，而且是越排队越爱的那种！这不，中秋尚有一个多月，但黄浦街头的各大鲜肉月饼铺位已开始飘香，队伍也渐渐排起来了。小编逛了一圈后发现，今年鲜肉月饼的价格基本在5-6元之间，也推出了不少新品，那哪家是你心中的''YYDS''（永远的神）呢？
光明邨：排排排
排队、排队、排队！说到光明邨，“排队”这个标签是很多人的第一印象。比如一年四季都在排队、排队最长时间超过8小时等等，这个印象甚至超过了它家的月饼到底有多好吃。
其实，在上海吃美食排队从来都不是什么新鲜事儿，但排了那么多年，一年四季依然能排排排的，大概也只有光明邨了，因此，小编觉得它就是沪上鲜肉月饼界的YYDS！
上周小编去淮海路看的时候，他们家依然在排排排。这两天由于疫情防控形势再度严峻，马路上的人其实比以往少了许多，排队的爷叔阿姨们也顾不上闷热，都老老实实戴上了口罩。
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店家负责人告诉小编，今年店里一共有4个月饼品种销售，分别是鲜肉、蟹粉鲜肉、百果和豆沙，除了蟹粉鲜肉售价10元之外，其它品种都是5元一个，最近每天的销量在5000个左右，鲜肉月饼的销量占八成以上。
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在销售窗口，市民张阿姨心满意足的拿到了两盒鲜肉月饼，她说，“每年都来排队来，这次只花了半个小时。和外面很多烤箱里出来的鲜肉月饼不同的是，光明邨的鲜肉月饼是煎出来的，因此刚出锅时特别的香，酥脆的外皮和满是汤汁的鲜肉一口咬下去超级满足，所以一定要趁热吃。”
新雅：“创新”小王子
在南京路步行街，新雅粤菜馆门口鲜肉月饼排长队的画面一直都是一道风景线。
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新雅的鲜肉月饼之所以受欢迎，缘于它的鲜明特色，饼皮是苏式的，层层起酥，每层都入口即化。制作的时候，师傅将拌好的面粉搅揉一个多小时，才能有这个效果。猪肉在绞成肉馅前，也要经由师傅长时间地摔打、锤敲，这样一来，肉质不但更嫩滑，也更容易出汁。
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此外，创新也是新雅的一大特色，你在这里可以看到各种“脑洞大开”的口味，比如芝士蔓越莓月饼、滇式云腿月饼、黑松露云腿月饼、鹅肝鲜肉月饼、藤椒鱼鲜肉月饼等等，每款都有自己的粉丝。
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之所以如此热衷于创新，因为之前新雅曾创新过一款“腌笃鲜”鲜肉月饼，鲜肉、咸肉、笋丁颗粒分明，将温热鲜美的汤汁浸润酥皮在嘴里荡漾开，汁水涟涟，回味是满口的鲜香。一经上市就成为爆款，现在的销量仅次于鲜肉月饼，也是许多消费者的必买款。
泰康：“爱森”猪肉成招牌
在新雅的对面，还有一条可以与之媲美的排鲜肉月饼的队伍，那就是泰康食品店。门口的鲜肉月饼柜台不大，却总能吸引许多消费者，它们家选用爱森的品牌肉，柜台海报上都清晰的标注着，质量很是让人放心。
泰康的月饼烤的外皮酥脆，咬开后外皮层次很多，里面的肉很大块，肉质鲜嫩Q弹，咬一口还有肉汁溢出，味道很赞。鲜肉月饼外皮有好几层，很薄很酥。酥皮就算冷了以后，只要自己在家用微波炉稍微加热，酥皮又能回复层层分明的状态，轻咬下去，口感酥松。
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