猪肝片|南方三口之家的晚餐这样吃,简单营养又美味,网友:真实接地气( 二 )
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【香菇冬瓜肉丸汤】
原料: 香菇 冬瓜 肉馅 姜末 淀粉 料酒 葱花 胡椒粉 盐
制作:肉馅加入盐、淀粉、姜末和料酒等调味料,顺着一个方向搅拌上劲; 将肉馅放入手中团一团后从虎口挤出了肉丸; 陶瓷小炖锅中放入冷水, 将肉丸挤好后放入冷水锅去煮;中小火煮开后再撇去浮沫; 加入香菇片和冬瓜片进锅去煮; 煮熟后加入盐和胡椒粉调味,最后放入葱花即可。
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