餐厅|学会没有肉的-低卡鱼香肉丝，把餐厅味道搬回家

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以前真的不喜欢弄炒菜，因为总觉得没有妈妈做得好吃，后来…妈妈在天上看我，所以，我会照顾好自己！加油吧
By 胡吃海喝朵拉妹儿
用料

杏鲍菇 3个
胡萝卜 1根
青椒 2个
木耳 1把
淀粉 2勺
葱姜蒜末适量
蚝油 1勺
米醋 1勺
白糖 2勺
郫县豆瓣酱 1勺

做法步骤

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1、将杏鲍菇、胡萝卜、青椒，木耳切丝备用（我的胡萝卜去皮了，因为不太能吃得惯这个味，去皮就没什么味）??忘了拍照的一步

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2、锅中烧热油，下入姜蒜粒（如果你每次都会炒糊、可以油烧冒烟后，关火冷一下油，再放）加入一小勺豆瓣酱炒出红油

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3、加入杏鲍菇丝翻炒变软（杏鲍菇会出水，不用管）

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4、变软后的杏鲍菇就是如图所示啦

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5、然后加入木耳、胡萝卜丝翻炒1分钟，在加入青椒丝翻炒，再炒1分钟左右吧

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6、加入灵魂鱼香汁：2勺生抽，1勺香醋，1勺蚝油、1勺淀粉，1勺白糖，3/4勺老抽（试过一勺有点咸），两勺水！！！调匀后倒入锅中

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7、好！翻炒一下，成功了！感觉蘸啥都香，直接干完3碗饭，嗝～
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
【餐厅|学会没有肉的-低卡鱼香肉丝，把餐厅味道搬回家】2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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