生活|外国人看成都 | 匈牙利大叔来美食之都卖披萨，“我不是受欢迎，而是被接纳”
“大家好 ， 我是Zoltan Nagy（祖坦·纳基） ， 大家可能更熟悉另一个称呼：Uncle Z 祖坦叔叔 。 ”
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▲祖坦·纳基
在成都吃货界 ， 对于这位总以光头、络腮胡、窄边黑框眼镜形象出现的43岁匈牙利大叔 ， 很多人都不陌生 。 他在成都吃货界走红 ， 缘于2019年 。 那一年 ， 祖坦·纳基和他的成都妻子开了家同名披萨店 ， 用传统的意大利方法制作披萨 。 这家只有几平米的小店被“网红”发现 ， 拍摄的一则探店视频在社交平台上收获了50多万流量 。
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▲祖坦·纳基的餐厅
现在来看 ， 这个数据算不上耀眼 ， 但却成了他人生的一个转折点 。
流量增加 ， 外卖“爆单” ， 在成都收获第一批拥趸 。 随之而来的 ， 是生意做大做强 ， 在这个“好吃嘴”云集的城市真正站稳了脚跟 。
“成都有家的感觉 。 在这里 ， 我觉得自己不是受欢迎 ， 而是被接纳 。 我很感激成都能包容我的一切 。 ”7月的一个下午 ， 忙碌的午餐时间结束 ， 在焕然一新的120余平米新店里 ， 他跟红星新闻采访人员聊起他和成都的故事 。 那是一个飘着美食香气的故事 。
谈成都事业：
从几平米披萨店到120平米意大利餐厅
【生活|外国人看成都 | 匈牙利大叔来美食之都卖披萨，“我不是受欢迎，而是被接纳”】收获了爱情 ， 也收获了事业
距离上一次采访人员与祖坦·纳基见面 ， 已2年有余 。 再次见面时 ， 他的妻子换了一个新发型 ， 孕时隆起的肚子也消瘦下去 ， 他本人看上去却没什么变化 。
但是 ， 无形的变化却有很多——
几平米的披萨小店变成有两层楼的120平米意大利餐厅；此前尚未出生的宝宝 ， 现在已经2岁 。
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▲祖坦·纳基和妻子金晶 图据受访者
儿子的出生 ， 让他的家庭成员从“两人两狗变成三人两狗 ， 现在还在期待另一个小宝宝” ， 也让他在成都找到一种“更有家的感觉” 。 “我们基本已在成都安家 ， 未来也会在这里生活 。 ”他说 。
事实上 ， 时间再倒退几年 ， 成都并不是他设定的归属地 。
祖坦·纳基第一次听说成都 ， 是在9年前 。 那时他正在东南亚背包旅游 。 游历完12个国家后 ， 同行好友推荐了成都 。 对方曾在中国各个城市旅游过一段时间 ， 在好友眼中 ， 成都是一座很有趣的城市 ， 最值得去看一看 。
就这样 ， 成都被他列入旅行清单 。 2012年11月 ， 结束东南亚旅行后 ， 他从马尼拉飞到深圳 ， 再坐夜行大巴到桂林 ， 最后乘坐36个小时的绿皮车抵达成都 。
祖坦·纳基下火车后的第一顿饭 ， 是一碗素椒干拌杂酱面 ， 他没想到 ， 当时因为看不懂菜单点的一道菜 ， 成了他今后最喜欢的成都美食之一 。
到成都后第二年 ， 祖坦·纳基进入成都一家教育机构教英文 ， 这份工作让他非常开心 。 常有学生家长或四十多岁的学生 ， 旅行回来后给他带礼物 ， 他也常在休息时被他们带出去吃饭 ， 这让他更了解成都的生活方式 。 “成都人非常耿直友好 ， 在这里 ， 你很容易交到朋友 。 ”这也是他喜欢成都的原因之一 。
在成都生活三年后 ， 他遇到了现在的妻子 。 结婚后的他 ， 也想在成都做一份自己的事业 。 于是 ， 他捡回餐饮老本行 ， 从一名英语教师变成一位意大利披萨店老板 。
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