评价|2021年大众点评“必吃榜”揭晓！哈尔滨这20家餐厅入选
央广网哈尔滨7月28日消息（采访人员马俊玮）真正由消费者“吃出来”的美食榜——大众点评必吃榜 ， 7月27日正式发布 ， 这是“必吃榜”自2017年以来第五年发布 。
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大众点评必吃榜 。
【评价|2021年大众点评“必吃榜”揭晓！哈尔滨这20家餐厅入选】2021年“必吃榜”以“好吃不贵综合体验佳”为原则对各地特色餐厅筛选评比 ， “消费者真觉得好吃”是唯一标准 ， 全国46城共1241家优质餐厅入选 ， 哈尔滨共有20家餐厅上榜 。
大众点评“必吃榜”5年服务5亿人次的就餐选择 。 纵观5年上榜餐厅 ， 越来越多消费者拥有“舌尖上的文化自信” ， 中国本土餐饮迎来高光时刻：2021年“必吃榜” ， 中式餐饮门店上榜占比达76% ， 地方特色风味小吃共190家 ， 双双创下历史新高 ， 其中 ， 哈尔滨共上榜7家东北菜餐厅 。
2021年“必吃榜”哈尔滨部分餐厅包括：山河屯铁锅炖（民安店）、灶座小锅烀饼（全国总店）、老昌春饼（中央大街店）、小味串店（爱建店）、老康火锅（黄河路总店）等 。
由上亿条用户真实评价评选而出 ， 哈尔滨上榜20家
2021年“必吃榜”依托过去一年大众点评用户贡献的上亿条真实消费评价数据综合评选而出 ， 这意味着 ， 必吃榜是一份真正由消费者“吃出来”的美食榜 。 哈尔滨共上榜20家餐厅 ， 平均客单价78元 。
广大消费者在真实体验后撰写的评价 ， 不仅是一份简单的就餐体验分享 ， 更是对美好生活的真实记录 。 大众点评数据显示 ， “好吃”是过去一年用户真实评价中提及率最高的关键词 。 2021年“必吃榜”的100多个评价指标中 ， 口味分正是最重要的指标 。 对于线下餐饮商户来说 ， 长期稳定为消费者提供高水准服务是一大考验 ， 必吃榜将稳定的品控作为重要参考指标 。
此外 ， 消费者越来越关注服务、环境等全方位的体验 ， 涉及相关关键词的评价呈现逐年上涨趋势 。 必吃榜结合消费者对口味的追求 ， 综合考察商户的环境、服务、本地特色等指标 ， 评选出具备口味好、价格亲民、综合体验价佳的餐厅 。
中国胃更爱中国菜 ， 哈尔滨7家东北菜餐厅上榜
伴随中国文化的复兴 ， 越来越多消费者拥有了更强大的美食文化自信 ， 对本地特色餐饮的认可程度不断提升 ， 本土餐饮发展迎来高光时刻 。 从今年榜单看 ， 中餐门店数947家 ， 占比高达76% ， 较2017年高出5.4个百分点 。 从细分品类来看 ， 中国胃更偏爱中国菜 。 2021年“必吃榜”中 ， 带有地域风味的特色小吃共上榜190家 ， 创下该品类5年上榜数量新高 ， 也成为今年榜单中TOP1的品类 。 火锅保持高热度不减 ， 上榜门店数达173家 ， 是各年龄层消费者出去搓一顿的首选 ， 其中20岁以下的必吃榜食客中 ， 每两笔消费就有一笔来自火锅 。
打开2021年必吃榜发现 ， 哈尔滨共有7家东北馆上榜 ， 分别是同合居民间菜馆（群力王府井店）、老厨家（中央大街店）、老昌春饼（中央大街店）、灶座小锅烀饼（全国总店）、山河屯铁锅炖（民安店）、老松滨菜馆（红专店）、新健小吃（承德街店） 。
为美食打卡一座城 ， 必吃榜成年轻人探索城市小帮手
美食是一座城市的名片 ， 越来越多消费者愿意为了一家餐厅打卡一座城、“吃”火一座城 。
2021年“必吃榜”餐厅的用户评价中 ， 与“打卡”、“特色”关键词相关的评价数分别在10万条左右 。
大多数人了解一座城市都是从“吃”开始 ， 必吃榜作为消费者品味城市特色美食、探索城市的小帮手 ， 为消费者体验城市美味提供了便捷、靠谱的决策参考 。
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