月饼|开炉啦！绿茸香苔、桃仁麻蓉、椒盐百果……直观老字号净素月饼“诞生记”
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【月饼|开炉啦！绿茸香苔、桃仁麻蓉、椒盐百果……直观老字号净素月饼“诞生记”】除了经典制作工艺 ， 在选料上 ， 功德林严守新鲜、健康、营养三大标准 ， 馅料用玫瑰花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成 ， 极富地方特色 。 “核桃是云南的 ， 橄榄仁是广东的 ， 还有上海人喜欢吃的苔条 ， 我们选用的是冬苔 ， 因为冬天的苔条颜色最好 ， 口感也最香 。 ”说起月饼的配料 ， 功德林月饼制作大师刘国强如数家珍 。 “我们今年还新推出了一款亚麻籽月饼 ， 亚麻籽含量达到了18%左右 ， 月饼口感会更丰富 。 ”刘国强表示 ， 这款新品月饼将在不久后上市 。
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目前 ， 功德林率先推出了开炉月饼礼盒 ， 包含了细沙瓜仁、绿茸香苔、桃仁麻蓉、椒盐百果、上等五仁、无添加蔗糖百果等六种不同口味的月饼 ， 以满足不同消费者的味蕾 。 除了传统美味口感 ， 今年功德林还携手书法艺术家陆维中 ， 手书“开炉月饼”字样印制在包装上 ， 让消费者感受到中国传统的书法艺术与美食文化的美妙结合 。 紧随在线新经济潮流 ， 今年功德林还首次通过工厂直播的形式 ， 在抖音旗舰店进行上架售卖 ， 为消费者带来更直观的购物体验 ， 让老字号焕发新活力 。
采访人员了解到 ， 功德林开炉月饼的销售期为开炉后一周时间 ， 市民们可通过功德林抖音、天猫、京东旗舰店等线上渠道进行选购 。
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