中秋|江南人最爱的月饼，教你酥皮比例配方，咬一口酥掉渣，百吃不厌( 二 )
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12、全部做好后放入不粘烤盘，记得底部垫上一块油纸，这样可以防止烤的时候开裂，再在上面印上一个喜欢的图案。
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13、放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，烘烤30分钟左右。
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14、烤好后取出晾凉就可以了，外皮酥脆，里面的肉鲜嫩多汁，特别好吃。
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【小贴士】：
1、油皮可以多揉一会，一直揉到光滑有延展性，这样在擀卷时不易破酥。
2、烘烤的具体温度和时间可根据自己的烤箱温度调整。
3、肉馅调好后可以放冰箱冷藏，这样包的时候好包些也可以多放些肉。
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