虾滑|紫菜虾滑饼


虾滑|紫菜虾滑饼
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紫菜这个食材,我们平时吃都是用来煲汤。今天换个吃法,不煲汤了,改烙紫菜饼~平时煮紫菜汤,最佳搭档总是鱼丸,两者一合总是“鲜上+鲜”。今天烙紫菜饼也不能落后,搭配点虾滑,同样“鲜”气十足。做起来也不麻烦,一抹一煎,小白都能快速上手~饭点可当菜,午间也可以当个零嘴,都很合适~
By 蜜桃厨房【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 免洗紫菜 2张
  • 虾滑 150g
  • 胡萝卜碎 15g
  • 香芹碎 15g
  • 生抽 8g
  • 蒜末 15g
做法步骤
虾滑|紫菜虾滑饼
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1、1.热锅烧油,将蒜末炒香,下胡萝卜碎、香芹碎翻炒一分钟,关火,加入生抽拌匀放置凉透
虾滑|紫菜虾滑饼
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2、2.将放凉的酱汁倒入虾滑中翻拌均匀
虾滑|紫菜虾滑饼
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3、3.取一片紫菜放在案板上,均匀的抹上一半的虾滑馅
虾滑|紫菜虾滑饼
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4、4.热锅刷少许油,先煎有虾滑馅的一面,小火大概煎3分钟,翻面再煎2分钟即可出锅,切块装盘
小贴士1.此菜谱是做两个虾滑饼的量哦2.酱汁一定要放凉再拌入虾滑中,不然会将虾烫熟哟3.胡萝卜和香芹可以换成自己喜欢的配菜哈4.因为虾滑和紫菜都自带鲜味,所以这里就只放了生抽调味哦
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