锅盔夹凉粉的做法问题补充说明：以前在老家（四川南充）吃的锅盔夹凉粉味道还不错，谁知道具体做法？
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先做凉粉，买豌豆淀粉（最好自己磨）发点水成糊状，在锅里加水烧开后消更级谈美火需慢慢加入淀粉糊，一边加一边搅，搅到搅不动了就不要加了，再烧会儿就起锅凉起即是凉粉 。要听锅盔咋做改掉你那“大虾"二字,再听下回......
【锅盔夹凉粉的做法】
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