扇贝|市场碰到此肉别手软，营养极高，比吃鸡肉牛肉强，孩子多吃增强免疫力
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菜市场遇见这肉别手软 ， 20元一斤 ， 营养极高 ， 比吃鸡肉牛肉强 ， 真鲜美 。 炎热的夏天 ， 闷热潮湿总是很容易让人食欲不振 ， 这个时候就惦记着吃一些开胃下饭的食物 。 夏天很多人都喜欢待在有冷气的空调房里 ， 长时间待在这样的环境里 ， 室内室外温差大 ， 很容易出现“空调病” ， 然后还有很多人喜欢贪吃冰凉的食物和冷饮等等 ， 这些都会把寒气带入体内 ， 这个时候我们更应该多吃一些生姜 ， 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”也是有其中的道理的 。 子姜比较老姜口感更清脆 ， 辛辣味也不重 ， 拿来炒当菜吃 ， 营养开胃还养人 。
夏天除了要吃点姜之外 ， 肉菜也不能少 ， 给身体补充蛋白质提供能量 ， 这样精神才更饱满 。 适合夏天吃的滋补肉菜也有不少 ， 牛羊肉、鸡鸭肉都是不错的选择 ， 其实还有一种肉菜也是不可错过的 ， 那就是：扇贝肉 ， 生活在海边城市的人 ， 非常喜欢吃各种海鲜贝壳类的食材 ， 扇贝肉就是其中之一 ， 扇贝肉不仅味道鲜美 ， 还富含蛋白质、碳水化合物、和钙、磷、铁等营养物质 ， 其中蛋白质占60%以上 ， 要高于鸡肉、牛肉等肉类 。 扇贝肉中还含有较多的硒 ， 对增强身体免疫力也是很有帮助的 ， 夏天不妨多给家人吃 ， 我们当地个头一般的扇贝肉在20块钱一斤左右 。
这里要分享的夏季营养开胃菜就是用扇贝肉和子姜搭配在一起炒 ， 再加入少许的青红椒配色增香 ， 做成：青椒姜丝炒扇贝肉 ， 这是一道非常简单的家常小炒菜 ， 但味道鲜美 ， 开胃好吃又解馋 ， 下饭下酒都非常赞 ， 适合全家人一起享用 。 市场碰到此肉别手软 ， 营养极高 ， 比吃鸡肉牛肉强 ， 孩子多吃增强免疫力 。 以下是详细做法：
【青椒姜丝炒扇贝肉】
准备食材：新鲜的扇贝肉适量、青红椒各一根、子姜适量、葱少许、红葱头少许 。
准备配料：油盐适量、生抽少许、蚝油适量、料酒少许 。
详细做法：
1、扇贝肉用清水冲洗干净待用 。
2、子姜洗净切丝、青红椒去籽洗净切小块、葱洗净切段待用、红葱头洗净切碎待用 。
3、锅里加入适量的清水 ， 大火将水煮沸 ， 下入扇贝肉和少许的料酒一起焯水煮1分钟左右 ， 捞起沥干水分待用 。
4、热锅凉油 ， 把红葱头下锅煎炒出香味来 。
【扇贝|市场碰到此肉别手软，营养极高，比吃鸡肉牛肉强，孩子多吃增强免疫力】5、加入子姜丝下锅一同翻炒均匀 ， 把子姜的香味炒出来 。
6、下入扇贝肉和青红椒下锅一同翻炒均匀 。
7、加入少许的生抽、少许的蚝油一起翻炒提鲜增香 ， 食材都炒断生 ， 最后下入少许盐调味 ， 炒匀即可 。
出锅装盘即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：青椒姜丝炒扇贝肉就做好啦 ， 这样炒出来的扇贝肉鲜嫩爽脆 ， 子姜清香脆嫩 ， 非常开胃好吃又下饭 ， 炎热的三伏天没胃口 ， 炒一盘这道菜上桌准能让你胃口大开 ， 三伏天吃子姜还可以驱寒暖胃 ， 扇贝肉高蛋白质低脂肪 ， 把这两样搭配一起炒 ， 营养好吃不长胖 ， 我们全家人都特别爱吃 。 简单营养美味的做法分享给你 ， 喜欢可以收藏试试哦 。
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