蒸菜|新乡美食大推荐
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河南新乡 ， 位于河南北部 ， 原平原省省会 ， 河南仅次于郑州 ， 洛阳的第三大经济城市 ， 新乡辉县是电影《举起手来》的取景地 ， 新乡还有一个好听的名字——牧野 。
原阳烩面
原阳烩面 ， 汤是老汤 ， 配有油辣椒 ， 不会有鹌鹑蛋、海带等配料
新乡罗锅肉
据说1944年有个卖卤肉的 ， 在新乡新荣街做卤肉但没有字号 ， 店主驼背弯腰是个罗锅 。 于是他制作的卤肉就被叫做罗锅肉 。
卫辉杜记牛肉
创立于1856年 ， 形色鲜美 ， 表里如一 ， 肉嫩味香 ， 味透骨髓 ， 堪称一绝 。
封丘卷尖?
封丘卷尖味香清爽利口 ， 油而不腻 ， 切片 ， 切葱丝放上去 ， 放入调料 ， 味精、豆腐乳等 ， 上蒸笼蒸熟炸至金黄色即可
【蒸菜|新乡美食大推荐】
原阳凉粉新乡原阳县的小吃 ， 软而有骨 ， 爽而不脆 ， 绵而不浓 ， 筋道爽口 ， 是夏天最好的美食之一
下街杨记烧鸡新乡卫辉市的美食 ， 是卫辉至今最年代久远的鸡肉美食之一
获嘉饸饹条新乡获嘉县美食 ， 传说曾用这碗面救过被九尾狐附身的妲己 ， 可见当地民众多么喜爱
蒸菜蒸槐花、蒸萝卜丝儿、蒸茼蒿、蒸野菜 ， 品种繁多 。 蒸菜白如凝脂 ， 入口清爽 ， 蒜香浓郁 ， 口感些许像面条 ， 但有面条所不具备的清香 。 新乡人吃饭点时令蒸菜入席似乎是必然的事情 ， 就像重庆人家家都喜欢“回锅肉”一样 ， 蒸菜在新乡人以至河南饮食里的重要位置就不难想见了
世魁牛肉五香牛肉 ， 源于清代 ， 肉色味俱全 ， 香嫩不易腐坏 ， 容易消化
马蹄街馄饨马蹄街馄饨 ， 创始人张须 ， 已有150年历史 。 白面、鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、吓仁、水粉丝、榨菜、油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为原料 ， 配上韭黄、大葱 ， 香椿 ， 可谓名声显赫 。
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