丝瓜|丝瓜蒸扇贝肉
【 丝瓜|丝瓜蒸扇贝肉】
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炎炎夏日没有胃口，做饭又害怕油烟，我们可以试试做一下蒸菜，今天这款蒸家常菜清淡味美，健康低脂，还有营养
By 昊奕私厨
用料
- 粉丝 1把
- 扇贝肉 10粒
- 丝瓜 2根
- 大蒜 6瓣
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 小米辣 1个
- 葱花 5克
- 盐 1克
- 胡椒粉 1克
- 姜 2片
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1、先将食材准备好，粉丝提前用温水泡软。下来调一个料汁，将蒜末放入碗中，加点小米椒，生抽，蚝油
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2、料汁搅拌均匀备用。扇贝肉中放入少许盐，胡椒粉两片姜腌制一下
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3、将泡好的粉丝放入盘中垫底，摆上丝瓜段，放上扇贝肉，再浇上蒜泥料汁放入蒸锅中蒸八分钟
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4、蒸好后撒上葱花，浇上热油
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5、健康低脂的蒸菜就做好了
小贴士蒜末一定要用热油浇一下激发出蒜的香味，这样吃起来才会香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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