担担面|爽口开胃凉拌面
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特别爽口开胃的凉面～
By ?娇娇??
用料
- 面条 2把
- 大蒜 5瓣
- 辣椒粉 少许
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 藤椒油 适量
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 鸡精 适量
- 生菜 适量
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1、黄瓜胡萝卜切丝备用
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2、蒜切小颗粒备用
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3、担担面（根据人数决定量）这个面很Q，个人推荐
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4、锅中烧开水煮面
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5、基本煮沸大概六分钟左右观察下面的颜色是否煮熟
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6、加点生菜（也可用其他青菜，看个人喜好）
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7、加入菜煮一分钟
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8、面条煮熟捞出
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9、过凉水
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10、过完凉水的面控水捞出
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11、加入黄瓜丝胡萝卜丝
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12、加入蒜末
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13、加入适量的盐
14、加入适量鸡精
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15、加入少许干辣椒粉
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16、倒入少许生抽
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17、倒入少许麻油
18、锅中倒油烧热
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19、把烧热的热水倒入准备好的料上
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20、热油一定要淋满蒜末，吃的时候不会很辣
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21、搅拌均匀即可开吃
小贴士油一定要淋满蒜末，吃的时候不会那么辣，个人建议买担担面，吃起来味道比较筋道
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