红薯|七月茄子黄瓜都靠边站，最该多吃的菜是它，美容养颜，不吃真可惜了
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七月茄子黄瓜都靠边站 ， 最该多吃的菜是它 ， 美容养颜 ， 不吃真可惜了 。
三伏天 ， 热辣辣的太阳晒的人们不敢出门 ， 那些爱美的女生们 ， 更是怕皮肤被晒黑 ， 早上上班后 ， 几乎就不出公司大门了 ， 但是这样经常不运动也不好 ， 长期坐着会出现脂肪堆积 ， 肚子会越来越大 ， 爱美的女生可不喜欢这样 ， 她们既要皮肤嫩白 ， 还要身材苗条 ， 但是这样很难做到呀 。 其实 ， 我们可以从饮食上下功夫 ， 农村有一种蔬菜 ， 眼下正是生长旺季 ， 而这菜以前经常用来喂猪 ， 很少有人食用 ， 直到前几年才被人们认可 ， 这种菜就是红薯叶 。
这是我家种的红薯 ， 叶子已经非常旺盛 ， 要经常掐掉一点 ， 长出来的红薯个子才会大 。 红薯叶中含有丰富的黏液蛋白、维生素A原、维生素C、维生素B2、膳食纤维以及钙、铁等矿物质 。 红薯叶中含有的黏液蛋白 ， 能够有效清除体内自由基 ， 延缓衰老 。 红薯叶中含有丰富的膳食纤维能够帮助排毒减肥 。 红薯叶中含有丰富的维生素 ， 其中维生素A源 ， 能促进视力；红薯叶还具有减少心脑血管疾病、促进乳汁分泌、改善便秘、预防贫血等功效 。
【红薯|七月茄子黄瓜都靠边站，最该多吃的菜是它，美容养颜，不吃真可惜了】这么普通的红薯叶营养居然这么全面 ， 比茄子黄瓜高多了 ， 经常食用 ， 可美容养颜帮助减肥 ， 还能强化视力 ， 爱美的女生们记得要多吃这菜哦 ， 不吃真的可惜了 。 红薯叶处理起来有几个需要注意的地方 ， 处理好了鲜嫩美味 ， 处理不好口感会老一点 ， 下面我把详细操作步骤分享给大家 。
菜名：【蒜香红薯叶】
主要食材：红薯叶一斤 。
调味料：食用油2勺 ， 食盐1勺 ， 大蒜2瓣 ， 生抽2勺 ， 香醋1勺 。
操作时长：10分钟左右 。
操作步骤：
第一步 摘洗 。 红薯叶我摘得都是嫩头 ， 如果你买的红薯叶是纯叶子的也一样 ， 只是处理起来麻烦一点 ， 嫩头只要撕去梗部的外皮 ， 留下里面的嫩叶就可以 ， 而叶子也要撕去嫩茎上的外皮 ， 只吃嫩茎部位 ， 叶子不要 ， 留下老叶子会影响口感 。 然后放入水池中清洗干净 。
第二步 焯水 。 锅中加入清水 ， 水开放入洗好的红薯叶 ， 用铲子翻拌均匀后 ， 大火烧开 ， 焯水1分钟捞出 。
第三步 加入调料 。 把焯好水的红薯叶捞出 ， 放入一个干净的大碗中 ， 加入食盐1勺 ， 蒜末2瓣 ， 生抽2勺 ， 香醋1勺 。
第四步 响油 。 锅中加入2勺食用油 ， 油热后淋在蒜末上 ， 激发出大蒜的香味 ， 然后再搅拌均匀 。
第五步 端上桌 。 美味的蒜香红薯叶就做好了 ， 鲜嫩又脆爽 ， 好吃又开胃 ， 如果你也喜欢 ， 赶紧做起来吧 。
第六步 成品图 。 三伏天这菜要常吃 ， 营养很全面 ， 美容养颜帮助减肥 ， 还能强化视力 。
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