馒头|唯一很少用农药的蔬菜，入伏我家只吃这种馅的饺子，含天然香味( 二 ) 米饭|鸡蛋|菠萝

5、锅内倒入足量清水，调入盐5克，可以有效防止饺子粘皮，煮出来的饺子也干爽利索。大火烧沸，下入适量饺子，别贪多，煮三次开锅，把饺子煮好，用漏勺盛入平盘，准备吃饺子了。入伏我家只包这种馅的水饺，唯一很少用农药的食材，带天然香味，别提多好吃。
烹饪小贴士
1、我国传统的中式面点讲究“碱筋盐骨”：和饺子面时，打入一个蛋清，调入少量盐。增加了碱性的蛋清与少量食盐，擀出的饺子皮又薄又弹，哪怕煮出的饺子都透明，也不会透水。
2、茴香比较喜油，先用植物油把茴香馅拌匀了，这样茴香就不容易渗水，煮出来的饺子特别青翠鲜香。不介意吃五花肉，建议把精肉换成五花肉，那样茴香馅饺子吃起来才香，不吃五花肉就选用精肉。
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馒头|唯一很少用农药的蔬菜，入伏我家只吃这种馅的饺子，含天然香味( 二 )

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