面包|早餐，别再做面饼了，试试这面包，咬一口满嘴喷香，家人都爱吃！
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豆浆面包很受欢迎，今天再做一次，顺便实验一下加入养乐多的效果。
豆浆养乐多米面包、莓果枸杞豆浆米面包--早餐，别再做面饼了，试试这面包，咬一口满嘴喷香，家人都爱吃！
A.酵头：
米饭：250g、高筋面粉：250g、全麦粉：100g、干酵母：1/2小匙、盐：1/2小匙、水：240CC
混合均匀，于室温静置发酵
第一次喂养（开始13小时后）(ps:喂养时间我是随性，没有一定规则）
高筋面粉：150g、无糖豆浆：100CC
混合均匀，于室温继续发酵
第二次喂养（开始26小时后）
高筋面粉：200g、无糖豆浆：150CC
混合均匀，于室温继续发酵
开始做面团时，37小时的酵头(1300g)
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开始制作面团
莓果枸杞豆浆米面包
酵头：1100g、高筋面粉：800g、无糖豆浆：400CC、细糖：120g、盐：3/4小匙、干酵母：3/4小匙、橄榄油：4大匙、枸杞：40g、综合莓果干：60g（白葡萄酒浸泡一夜，稍微切碎）
豆浆养乐多米面包
酵头：200g、高筋面粉：200g、养乐多：100CC、细糖：30g、盐：1/4小匙、干酵母：1/4小匙、橄榄油：1大匙
揉至面团光滑成型后，再包入莓果、枸杞
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混匀后，再将面团揉至光滑不黏手
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◎静置做第一次发酵，约2小时，至面团胀大2倍（手指戳下去，指洞维持很好）
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◎压平排气、分割、滚圆后，做中间发酵20-30分钟，记得要加盖或保鲜膜，不要让面团干掉。
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◎中间发酵后，开始整形，再做最后发酵40分钟
三角叶型的整形：
Step1.将面团光滑面向上，拍平后翻面
Step2.将两边对折至中间捏实
Step3.将第三边也折上来捏实
Step4.翻面，整一下边即可。
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在最后发酵到30分钟时，抹上牛奶+蜂蜜液，割出刀纹，再继续发酵至40分钟。
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◎预热烤箱后，200℃15-18分钟。
出炉了
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莓果枸杞豆浆米面包
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豆浆养乐多米面包
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小贴士：
1.养乐多面包是首度尝试，觉得好像身边的食物都可以拿来加入面包之中。这次做单纯口味的养乐多面包，面包很松软，有养乐多的香气，好吃，养乐多是可以入面包的好素材。
2.莓果枸杞豆浆米面包这是第三次做，吃了几个，觉得第二次的比较松软，比较有幸福的感觉，这次还是有些不够松软。综合三次的份量，重新算一个修正后的比率：
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