紫苏碎|客家酿辣椒
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不可错过的家常下饭菜
By 菜媛
用料
- 瘦猪肉 250g
- 辣椒 5个
- 紫苏碎 少许g
- 100g
- 盐 2勺
- 酱油 3勺
- 花生油 3勺
- 豆豉 少许
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1、选用这种直条菜椒
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2、辣椒切开，去籽
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3、猪肉碎，放盐，生抽，生粉，豆豉碎，紫苏碎拌匀
【 紫苏碎|客家酿辣椒】
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4、把肉陷放入辣椒里
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5、下锅煎肉面金黄，然后加入不过面的水烧煮10分钟
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6、熟后装碟
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7、为了好下饭锅里的汁加生粉水勾芡淋在辣椒上面，也可以不用这么汁直接吃。最后一步可按个人喜好。
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