茶叶|茶叶鹌鹑蛋
文章插图
By XJZ0
用料
- 鹌鹑蛋400g
- 生抽20ml
- 桂皮8g
- 红茶包3包
- 八角2个
- 香叶3片
- 糖10克
文章插图
1、鹌鹑蛋冷水下锅煮开后小火煮5分钟捞起，敲碎壳后最好就捏一下，方便入味
文章插图
2、放糖，生抽，八角，桂皮，香叶，红茶包（家里有红茶叶也可以放进去）
文章插图
3、大火煮开后转小火再煮5分钟
文章插图
【 茶叶|茶叶鹌鹑蛋】4、关火让其浸泡一个晚上
文章插图
5、隔天想吃就将蛋煮开后过一下冷水，剥壳，漂亮不
文章插图
6、壳捏碎了煮就比较入味，而且还花纹好好看，如果没有鹌鹑蛋，用鸡蛋也可以，毕竟咱们外面普遍都是茶叶鸡蛋，煮茶叶蛋的水别倒，还可以再煮下一轮，加多点盐和糖即可，如果怕不够味再加茶叶等调料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
- 烤鸡蛋|想吃地道又丰盛的新疆美食？到和田夜市逛一逛！
- 消费者|“网红”蛋糕放心吃！深圳发布2020年10款蛋糕产品检测报告
- 懒人|零技巧的肉沫蒸蛋，懒人也能秀厨艺
- 西兰花|入冬后，常给家人做它吃，富含蛋白质，嵌入馅料煮一煮，简单好吃
- 腊肠|#东古家味美食#腊肠菜干炒蛋
- 果仁|超简单麦芬蛋糕，浓郁可可香气，淡淡抹茶清香，媲美星巴克爆款。
- 荷包蛋|这道虎皮椒蒜荷包蛋香极了，儿子三天两头就要吃