辣子油|凉拌海带丝
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今天分享这道凉拌海带丝，夏日炎炎没有胃口最适合的就是来份两天开胃的菜，又解暑还下饭…
By 卢小厨美食
用料
- 海带丝 50g
- 小米辣 1根
- 蒜瓣 3个
- 盐 适量
- 凉拌醋（陈醋） 1汤勺
- 生抽 1汤勺
- 芝麻油 1小勺
- 辣子油 适量
- 花椒油 少许
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1、准备一些海带丝放在水中净泡半小时
【 辣子油|凉拌海带丝】
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2、起锅烧水放入泡好的海带丝煮十分钟左右
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3、煮好后捞起，放入冷水中冷却
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4、冷却好的海带丝捞起放入盘中加适量蒜末
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5、少许小米辣
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6、两勺生抽
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7、半勺醋
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8、适量盐
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9、少许葱花最后加入辣子油和花椒油
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10、翻拌均匀就做好了
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11、今天这道凉拌海带丝就做好了
小贴士海带丝需要提前泡一会儿，跑的时候中途多换两遍水，这样才能有效的减少里面的盐分，做出来的成品不会咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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