莴笋|简单快手的几道家常菜，分分钟上桌，下饭解馋，营养又实惠
莴笋炒鸡蛋
文章插图
材料
莴笋、鸡蛋、蒜、料酒、盐、鸡精适量
做法
1、莴笋洗净去皮切成片，鸡蛋加入适量的盐和料酒打散蒜子拍碎
2、锅入油烧热，下入鸡蛋摊开煎成饼，出锅切成 菱形备用
3、另起锅入油烧热，下入蒜末爆香放入莴笋煸炒至软至熟！调入适量的盐
【 莴笋|简单快手的几道家常菜，分分钟上桌，下饭解馋，营养又实惠】4、倒入鸡蛋煸炒均匀加入一点点鸡精调味即可出锅
红油酱香菜花
文章插图
主料菜花、猪肉、郫县豆瓣酱、蒜、葱、生抽、鸡粉、盐、姜
做法
1.菜花掰成小朵，洗净。洗好的菜花焯水大约1分钟，然后捞出过凉水。
2.猪肉切片，葱姜蒜切好，郫县豆瓣酱备好。锅里注油烧热，下葱姜蒜、1勺郫县豆瓣酱。
3.小火炒香，炒出红油。下猪肉片，调中火。炒至肉片变色。
4.倒入菜花。翻炒两分钟。加生抽、鸡粉、少许糖。
5.炒匀炒香。加适量盐调味，炒匀。加少许水淀粉勾薄芡，炒匀出锅。
红烧茄子
文章插图
用料茄子1个、青椒1个、西红柿1个、蒜3瓣、红薯淀粉2-3勺、糖4-5勺、盐少许、酱油少许、鸡精少许、料酒少许、香油少许、水半碗；
做法
1.茄子洗净切块放红薯淀粉抓匀，西红柿青椒切块备用，蒜切末备用；
2.锅放油烧热，把茄子入油锅炸至金黄色；
3.调料汁：半碗水.3勺淀粉.1勺盐.少许香油.少许料酒.少许鸡精.少许老抽酱油调色（颜色不要太浅深巧克力色）.4-5勺糖（多放糖味道会更好）；
4.锅留少许底油，放入西红柿青椒炒香，把炸好的茄子回锅，放入调好的调料炒熟，关火放入蒜末炒匀出锅；
推荐阅读
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 鸡翅|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏
- 醉酒|没想到，解酒用“汤饮”最有效，做法简单，不光解酒还很美味
- 西兰花|入冬后，常给家人做它吃，富含蛋白质，嵌入馅料煮一煮，简单好吃
- 洋葱|好吃的洋葱炒杏鲍菇，营养美味，简单易学又下饭的家常美食！
- 郫县豆瓣|猪肉最简单的11种家常做法
- 果仁|超简单麦芬蛋糕，浓郁可可香气，淡淡抹茶清香，媲美星巴克爆款。
- 豌豆|冬天我家晚餐这样吃，一周不重复，虽简单却健康
- 莜面|方便简单家常菜豪华版豆角焖面，让你吃了还想吃