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【桃胶泡发后不是黏黏的是真的吗？】桃胶泡发之后不是黏黏的也是有可能的 。
桃胶泡出来有可能是黏的 ， 有可能是脆的 ， 这和桃胶的质地、树龄以及采摘时间有很大关系 。一般来讲 ， 树龄越大的桃胶 ， 营养价值会越高 ， 会更容易出胶 ， 所以用水泡发之后就会变得黏黏的 ， 而树龄比较小的桃胶 ， 出胶会比较少 ， 所以泡出来可能就是脆脆的 ， 不会黏黏的 。我们并不能通过这一点来判断桃胶的真假 。
市面上的桃胶品质都是不一样的 ， 有的桃胶品质会比较好 ， 有的桃胶品质会比较差 ， 相对应的 ， 它们泡发的效果也是不一样的 ， 品质好的桃胶会有很好的泡发效果 ， 桃胶放水里面泡发之后 ， 有点像果冻一样 ， 个头会变得比较大 ， 也会比较软比较黏 ， 用手捏的话会容易碎掉 ， 而品质差的桃胶 ， 泡发效果会比较差 ， 放在会里面泡发之后 ， 不会黏黏的 ， 是脆脆的 。
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