芝士片|蛋魂牛肉汉堡
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By 心痛的火鸡很负责
用料
- 牛肉馅（牛肉饼） 600g
- 鸡蛋 3个
- 面包 3个
- 盐 少许
- 黑胡椒（牛肉饼） 少许
- 橄榄油
- 黄油
- 芝士片
- 西红柿黄瓜生菜
- 沙拉酱
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1、准备食材，汉堡面包、鸡蛋、鲜牛肉馅、黑胡椒、盐、芝士片、沙拉酱、千岛酱、西红柿切片、生菜、黄瓜切片（或者酸黄瓜）、黄油；
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【 芝士片|蛋魂牛肉汉堡】2、牛肉馅中加入少许盐和黑胡椒粉拌匀，鸡蛋打散备用；
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3、锅中加油，油烧热冒烟后调至小火，加入鸡蛋液不停搅拌，直至成型盛出备用；
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4、准备平底锅，加入一小块黄油，融化后小火放入牛肉饼，煎牛肉饼可从侧面观察熟的程度；
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5、待一面完全熟透翻面继续煎熟；
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6、加入一片芝士片，待稍微融化变软取出；锅中加入黄油，将面包片内侧稍微烤热；
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7、面包加入西红柿片、黄瓜片、芝士牛肉饼、生菜叶、根据口味加入少许沙拉酱及千岛酱，最后加入已炒好的鸡蛋，完成。
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8、家常蛋魂牛肉汉堡，快去试一下吧！
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