强身健体|#夏日开胃餐#黄焖鸡｜做法超级简单，咸香入味月经不调|红辣椒|豆瓣酱|香菇

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这道黄焖鸡的做法很赞，今天分享一道卢小厨家常做法，口味咸香入味，配上一碗米饭简直就是完美。而且做法还超级简单，看完就学会
By 卢小厨美食
用料

鸡肉一只
青辣椒 3个
红辣椒 3个
生姜，大蒜少许
料酒少许
盐少许
糖少许
生抽、老抽、蚝油各1勺
豆瓣酱 1勺

做法步骤

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1、起锅烧水，放入生姜葱结

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2、再放入切好块的鸡肉焯水

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3、接着到少许料酒去腥

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4、水开后除去上面的浮沫

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5、捞起放入冷水中降温

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【强身健体|#夏日开胃餐#黄焖鸡｜做法超级简单，咸香入味】6、青红辣椒切成块状，香菇也切块

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7、起锅烧油

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8、放入生姜、大蒜和一勺豆瓣酱爆香

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9、下入焯水后的鸡肉块翻炒均匀

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10、接着放入香菇

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11、锅中加入适量的水，一勺盐、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺糖

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12、煮至收汁后，放入青红辣椒块

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13、翻炒两下出锅装盘

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14、一盘美味的黄焖鸡就做好了
小贴士这里的黄焖鸡可以根据自己喜好加入，洋葱、土豆等一些茎干食物
鸡肉的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉的饮食禁忌1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
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