冰糖|吃了红糟鸡忘不掉，家人香的受不了
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好友给了一袋红糟? 本来想要红糟炸鸡排? 可是?我没来得及腌制? 百度了一个福建做法? 再自己创意发挥 ps因为太晚进厨房所有材料来不及摆拍见谅
By WangSarry
用料
- 去骨鸡腿肉 4片
- 红糟 5T
- 黑麻油 2T
- 盐 适量
- 葱段 5支
- 姜末 1T
- 蒜 2瓣
- 冰糖 1/2T
- 黄酒 1T
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1、起油锅，黑麻油烧热
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2、姜末、蒜末爆香
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3、放入鸡腿肉块
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4、翻炒至变色微焦
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5、加入黄酒继续炒
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6、红糟！这是传统红糟，没调味的
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7、加入适量红糟继续翻炒
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【 冰糖|吃了红糟鸡忘不掉，家人香的受不了】8、加入冰糖继续炒
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9、加少许盐调味
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10、盖上锅盖小火焖煮5分钟
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11、掀盖后放入葱段拌炒均匀即可
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12、起锅摆盘
小贴士有时候看食谱不如自己发挥创意
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