麻辣|蛋白液香丝瓜煮馓子
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地方特色美食，煎鸡蛋煮馓子，传统的吃法是甜口味，蛋液煎至金黄色，放水烧开，汤奶白色，今天用的蛋白液，汤汁没那么白，纯蛋白的好处较全蛋液相比较而言，不含胆固醇，然后蛋白质的含量高，香丝瓜也是深受大众所爱的，口感清香，通经络，食补药用价值相当好，做一份咸口味的蛋白液、香丝瓜煮馓子，调料放了点麻辣鲜和盐，几滴芝麻油，我的晚餐准备好了，简单快手。
By 快乐天使乐乐妈
用料
- 蛋白液 150
- 香丝瓜 1根
- 馓子 一小把
- 盐 适量
- 麻辣鲜 适量
- 芝麻油 数滴
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1、食材准备
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2、食材准备：馓子、去皮香丝瓜
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3、食材准备：蛋白液
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4、调味品：芝麻油、盐、麻辣鲜
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5、丝瓜切滚刀块
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6、馓子掰开
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7、热锅冷油
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8、倒入蛋白液，快速翻炒
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9、划散蛋白
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10、蛋白煎炒至微焦黄
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11、放适量水（最好开水）
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12、倒入丝瓜
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13、煮开锅
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14、放入馓子
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15、煮开至丝瓜熟
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16、放适量盐、麻辣鲜
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17、煮好啦！
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18、滴几滴芝麻油，拌匀。
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19、合影留念，一会开吃。
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20、好香哦！
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21、偷偷放点香菇牛肉酱，每一口都很满足。
小贴士食材和调料的量估计需要添加，馓子喜欢吃硬一点就少煮一会，丝瓜直接下锅不用油炒更健康。
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