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【香辣鱿鱼须】

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By 华女any
用料

做法步骤

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1、先去掉鱿鱼须两侧的眼睛，再去掉鱿鱼嘴.

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2、清洗好的鱿鱼须切好.

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3、生姜和蒜头切片，葱切葱花.

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4、调个酱汁：碗中加入1勺食用盐、1勺生抽、1勺蚝油、15克味好美黑椒酱、1勺玉米淀粉和半碗清水一起搅拌均匀备用.

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5、锅中倒入适量清水烧开后，加入1勺料酒和几片姜片；放入鱿鱼须焯水1分钟.

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6、捞出过一下凉水冲洗，沥干水分.

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7、起锅热油放下姜片和蒜片爆香.

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8、倒入鱿鱼须翻炒片刻！

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9、加入酱汁继续大火翻炒.

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10、汤汁收干至浓稠，加入10克香辣红油翻炒均匀关火出锅即可.

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11、装盘撒上葱花和熟白芝麻.

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12、色香味俱全！
小贴士鱿鱼须很容易熟，炒的时间不要过长.
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香辣鱿鱼须